




醫(yī)院食堂承包要求:1.服務范圍‘。職工就餐訂餐及送餐、體檢用餐、職工加班用餐(手術室用餐)的配送、住院病人和家屬就餐和訂餐及送餐到病區(qū)。2.食堂不得對外經(jīng)營,必須滿足醫(yī)院工作需要,確保住院患者及其家屬陪人的訂餐、就餐、送餐、營養(yǎng)膳食、職工就餐、職工加班用餐配送、手術用餐、醫(yī)院的工作用餐等。3、承包方式:承包方自主經(jīng)營,獨立核算,4、承包金;各投標方根據(jù)食堂的面積、服務范圍等自行報價。5.承包餐飲公司具備食品衛(wèi)生“B”級或以上資質,具有營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證等經(jīng)營所需的各種證照。

食堂承包半固定就餐模式:所謂的半固定就餐模式就是:廠方每個月將固定了的用餐交費(比如管理450元/月、員工240元/月)統(tǒng)一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費,也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定余額不會計入下個月,也不算作現(xiàn)金直接補貼給員工,而是到月底直接清零。

食堂承包員工食堂廚房設計——餐廳和庫房的說明。1、餐廳:就餐區(qū)設計時應有足夠的空間,餐飲公司,保持餐廳內寬敞,通風,明亮,餐飲公司管理制度,潔凈等,餐廳大門應保持暢通,方便人員集中和疏散。涼菜間,備餐間應采用單獨房間,可以采用玻璃墻。2、庫房:庫房應選用在方便進貨及領用食材,保持道路暢通,餐飲公司有哪些,在庫房運輸?shù)淖呃壬蠈挾炔坏陀?.5m。3.食堂桌椅擺放整齊,衛(wèi)生干凈,整潔。
